Nos producteurs
Nous travaillons avec des producteurs locaux engagĂ©s dans une agriculture biologique et soucieux de leur impact environnemental. Nous partageons avec eux lâenvie de participer Ă la structuration de la filiĂšre biologique et locale.
Optimâism Ă Riantec et Pont-Scorff
Exploitation maraĂźchĂšre membre du RĂ©seau Cocagne, Optimâism est une association dâaccompagnement qui propose Ă des demandeurs dâemploi une diversitĂ© de postes et de modĂšles pour sâadapter Ă leurs envies et Ă leurs profils.
Site internet : www.optim-ism.fr
La Ferme Boulo Ă Caden
ValĂ©rie et Jean-Francois Boulo sont installĂ©s depuis 2007 Ă Caden. Ils sont spĂ©cialisĂ©s dans la production de jeunes pousses (Ă©pinards, roquettes et autres). Nous utilisons notamment leurs jeunes pousses d’Ă©pinards pour notre pesto… Magnifique !
Pomme d’Api’zz Ă RĂ©dĂ©nĂ©
ValĂ©rie et Jacques Miniou produisent des pommes, des poires, des coings, des nĂšfles, des noix, des noisettes et des kiwis sur leur verger Ă Roz Spernez. PassionĂ©s d’Apiculture ils font aussi du miel.
La Ferme de Kerlocazo Ă Priziac
Franck Boutard et Francois-Olivier Vuillemin fabriquent du fromage de chÚvre fermier au pays du Roi Morvan. Leur élevage est composé de 50 chÚvres. Elles paturent tous les jours et profitent de ballades dans les bois et la lande proches de la ferme.
Site internet : lafermedekerlocazo.pagesperso-orange.fr
La Ferme des 3 bergers Ă Pont-Scorff
Thibault & Julie fabriquent du fromage de chĂšvre fermier depuis 2017. Leur Ă©levage est composĂ© de 65 chĂšvres. Ils travaillent dans le respect de la nature (conservation des sols et de la biodiversitĂ©, agroĂ©cologie et agroforesterie) et des animaux (cycles de reproduction, monte naturelle, pas dâĂ©cornage).
Site internet : facebook la ferme des 3 bergers
L’Atelier de la PĂ©pie Ă Pluherlin
Jean-Marie Gaude et AnaĂŻs Lavigne fabriquent du jus de pomme, du cidre, de la limonade et du vinaigre sur le pays de Questembert.
Site internet : www.atelierdelapepie.com
Marinoë à Lesconil
Câest lâhistoire de Patrick et Marie-Dominique, deux fous dâalgoculture qui voulaient Ă tout prix travailler les pieds sur les rochers, les mains dans lâeau salĂ©e⊠et la tĂȘte dans les Ă©toiles. Leur rĂȘve : cultiver les algues pour en faire des forĂȘts sous-marines, prĂ©server la faune et la flore aquatique et regarder la mer comme un jardin dans lequel les algues enrichissent lâalimentation quotidienne de tout un chacun.
Site internet : marinoe.fr
BIOCEAN Ă Roscoff
Créée en 1989 à Roscoff, BIOCEAN cultive les algues :
- Des algues marines sauvages, récoltées à marée basse de Saint-Pol-de-Léon à Plouguerneau, sur la cÎte nord du FinistÚre
- Des algues dâalgoculture : laitue de mer, wakamĂ©, alaria esculenta (wakamĂ© dâAtlantique)
Site internet : biocean-algues-marines.com